藍莓muffin@不好吃食譜 I

 

早前在 麻麻哋的藍莓muffin 網誌提過

原本想整美味的藍莓muffin請同事朋友品嚐

只可惜徹底失敗

或者因為自己不愛那肉桂味吧

但偏偏亦有人喜愛它

有見及此, 蕭C奶都不妨將此食譜post出來

好讓大家自行決定

愛它的, 就不妨試做

不愛它的, 就要認清楚這食譜, 不要中招啊...

 

材料:

無鹽奶油 50g,黃糖 65g, 蛋 一隻, 低筋麵粉 100g   泡打粉 3g, 肉桂粉  3g, 鹽 適量, 牛奶 60g , 藍莓 適量   步驟:        (1) 將麵粉, 肉桂粉和泡打粉混合篩勻, 加鹽 (2) 將牛油與黃糖混合打至溶解; 蛋液分三次加入,        打至完全混合. (3) 將1/2份麵粉混合物加入拌勻, 添牛奶拌勻,        再加入剩餘的麵粉混合物拌勻, 最後加入藍莓. (4) 用湯匙將材料放入鬆餅紙模.  (用其他鬆餅模亦可) (5) 放入已預熱之170度焗爐, 焗23-25分鐘即可.   蕭C奶就真係超級不喜歡這食譜, 覺得有被它騙了啊... 無論味道, 質感, 外觀真的一點都像鬆餅啊.... 真的很難食.....這是個人感想! 總之蕭C奶是不會再用此食譜啦!