三色翠玉瓜配黑醋汁 及 西班牙腸雜菜蝦碌螺絲粉 (附食譜)

2012年8月1日(星期三)


是日晚餐： 三色翠玉瓜配黑醋汁

  及

西班牙腸雜菜蝦碌螺絲粉





因為呢兩日都開咗ot, 都無去買餸喎,

不過好彩之前買咗幾隻彩椒, 蕃茄, 洋蔥, 有翠玉瓜

雪櫃又有蝦碌, 又有包螺絲粉

加上屋企仲有芝士...嘻嘻....

再加上早前係rachel到買咗pack 西班牙腸

好...蕭c奶最叻就係....^^ 雪櫃見乜用乜....wakaka...

煮飯仔最好玩莫過於自行配搭又得

跟住食譜煮又得

呢啲咪叫做 "創意" 囉....kaka...

蕭c奶及少爺每餐都必定要有蔬菜類啊...

e...今日就整番個沙律菜食吓先...

而西班牙腸即食都得, 但係煎吓佢會香口啲...嘻....

所以先將西班牙腸及翠玉瓜都略為煎一煎

三色椒也擇了幾件來煎一煎

用作做沙律之用...




FOR 4至5人份量

材料:

螺絲粉 一包

蒜茸     切碎

洋蔥 1 個 (切絲)

三色椒   4個 (切件)

蕃茄   2個 (切件)

急凍蝦碌    12隻

西班牙腸 半條 (切件)

芝士碎 適量


做法:

**  用grill pan把西班牙腸略為煎一煎, 這樣西班牙腸 會惹味.

(1)  用一鍋, 加入水, 鹽及少許油, 水滾加入螺絲粉, 灼9分鐘左右. 隔起水粉盛起備用.

(2) 燒熱鍋, 加少許油, 先爆香蒜茸及洋蔥.

(3) 跟住再加入三色椒, 炒呀炒.

(4) 再加入蕃茄, 炒呀炒.

(5) 再再加入螺絲粉及蕃茄醬,  炒呀炒...

(6) 再再再加入蝦碌, 黑胡椒炒勻

(7) 然後再加入芝碎, 炒勻, 試味, 完成.

(8) 盛起螺絲粉後, 然後最後加入西班牙腸 在面的上面.  即可.







三色翠玉瓜配黑醋汁


材料:

三色椒 及  翠玉瓜  (自己喜歡食幾多就整幾多, ok)

黑醋沙律汁:

黑醋 , 乾香草,  橄欖油 , 黑胡椒   (自行調較至喜愛的味道)


做法:

只需要將三色椒及翠玉瓜用grill pan煎一煎, 煎時加入黑胡椒於兩面.

盛起, 加入黑醋沙律汁, 拌勻, 咁就食得嫁了....




係咪好easy呢, 其實真係只要動吓腦筋

咁就可以煮到又簡單又好美味的菜式啊...

各位朋友仔, 努力啊....

蕭c奶都好努力咁學煮煮煮...

亦都好努力咁向其他blog友仔學習烹飪

希望每天都可以煮到不同款式的菜式給少爺