OH....蕭C奶打從聖誕節開始, 就課課都逃課 ><
因為實在太忙, 都係果句, 日日返工都用咗十小時啦
有時又要同朋友仔食XMAS DINNER
自己有時又想抖吓, 又要陪吓屋企人
又要攪XMAS PART的嘢, 邊鬼有咁多時間啫...>< >< ><
前幾日睇鬼嫁個blog, 見到味噌鯖魚,
唉...係時候都要交啲嘢出嚟啦...^^
咁反正今日都未諗煮咩, 呢個又easy to cook喎...
參考咗其他blog友的煮法
大家都差不多, 最後我就跟咗鬼嫁小姐的做法去做...
鯖魚一次都未曾自己煮過, 多數都出街先食過
不過, 平時出去日本餐廳到食, 多數都係煎的方法
魚皮脆香, 肉又多汁, 好鐘意煎的方法.
今次這個就用味噌及燉煮的方法
其實個心都諗....會唔會好腥呢...@@
不過因為食譜內有薑蓉, 所以都ok的.
不過老實講, 都係腥腥哋, 我就自己唔係好like這個方法煮鯖魚
下次都係用番煎的方法lu...
對於這個味噌鯖魚, 我和少爺都覺得一般啦
話好食一定唔係囉...話難食又唔會囉....
加上我本身都唔鐘意食味噌的....
所以多數啲味噌湯我都唔飲嫁. 哈哈...
材料：
鯖魚 2條
薑蓉 1茶匙
調味：
日本麵豉 4湯匙
日本豉油 1-2茶匙
味醂 5湯匙
酒 3湯匙
糖 2湯匙
水 6 湯匙
做法：
1） 鯖魚用少許鹽洗淨，切成三份, 備用
2） 預備熱水略浸鯖魚片數分鐘，去除魚腥味
3） LC鍋 或其他鍋 加入所有調味料拌勻煮沸
4） 加入鯖魚和薑蓉，滾起轉小火煮6-8分鐘, 再熄火焗2分鐘, 完成
是日晚餐:
味噌鯖魚及素湯蛋白浸豆苗
(清清哋又簡單....)
我都係呀
回覆刪除逃到今時今日都仲逃緊
我一直以為鯖魚係三文魚添
btw，我今晚煮左你個蕃茄蘑菇雞柳
好得呀
[妹子回覆02/05/2013 03:03:34]哈哈，唔洗客氣，交流下啫，我會常來的
我地可以成為逃課威龍姊妹花喇
係丫，送飯一流，又唔難，我多謝你就真
[版主回覆02/04/2013 11:06:14]妹子, 謝您來探訪呀....哈哈...我都逃咗好多課....其他人都好鬼勤力.
蕃茄蘑菇雞柳真係好好味嫁, 酸酸地好鬼好送飯又開胃, 你鐘意就好了. 謝謝.
我鍾意飲味噌湯, 聽講好有益~
回覆刪除不過整鯖魚我都係鍾意煎香食多d~
[版主回覆02/04/2013 11:06:51]無錯....鯖魚乽係煎好食啲, 又無咁腥呀.
似模似樣！整得好好呀！
回覆刪除[版主回覆02/15/2013 13:57:43]嘻.....OK啦...嘻....OK啦...WAKAKA...
似模似樣....我覺得自己係..裝模作樣...^^