兩天自家煮-日式照燒雞扒(內附食譜)

 

2008年9月7日星期日

今晚想食意粉,所以就整咗呢個

白汁忌廉薯仔吞拿魚意粉

老公食到唔停得口, 話唔夠喉喎....

 

2008年9月8日星期一

日式照燒雞扒

真係好好味呀....又容易整,大家不妨試吓整啦.

！

蒜蓉炒菜心

 

日式照燒雞扒食譜：

材料：雞扒3塊

醃料：豉油約3-4湯匙、薑汁約4湯匙、味醂約4湯匙、糖約2-3茶匙、

            日本麻油約1湯匙

做法：

1. 雞扒洗淨，吸乾水份，加入醃料醃好(醃得越耐越好啦！最好早一晚醃定.)

2. 醃好後，將雞扒煎至熟(不要倒下醃料的汁液)

3. 煎好後，將醃料的汁液倒入雞扒中，煮至略為收汁便可上碟~

 

**煎雞扒時，應該會有油份煎出，可將多餘油份倒去續煎**