敗婦煮飯仔小聚

敗婦煮飯仔小聚——六餸一湯及甜品，大滿足！

素湯
薑蔥炒蟹，
金不摸煮蜆，
炸排骨，
蕃茄蘋果汽酒燉牛肚，
素炆猴頭菇，
蒜蓉炒油麥菜
及
北海道牛奶布甸

（好美味*^o^*）
真係好開心 ，有一班愛烹飪的朋友！






話說少爺出外工幹....哈哈...我就靜靜雞一早約了敗婦們來我家玩煮飯仔.

(一知道少爺出外工作, 我三秒三就即刻約人了....KAKAKA)

一起合力煮餸, 一起品嚐

敗婦們一直都很想試試素湯

我便煲了素湯及煮了素炆猴頭菇

豪姐就煮了炸排骨及薑蔥炒蟹

(超好味呀, 個炸排骨, 我仲以為咁早炸定會好快淋,

但係一啲都唔淋, 仲要好鬆脆呢.  一定要自己試整.

仲有個薑蔥炒蟹, 夠鑊氣之餘, 仲要好食過街邊)

還有維媽的金不換煮蜆, 好香金不換味呀,

有學到多一款的有關蜆的菜式.

還有小杯的蕃茄蘋果汽酒燉牛肚,

一聽個名就知正, 有我喜歡的蕃茄及牛肚,

牛肚我咁大個女都未煮過, 所以小杯一話煮,

我即刻唔客氣咁話: 好呀, 我想試吃.

初時大家都諗, 得五個人, 咁多餸, 邊鬼食得哂..

哈哈...點知...都掃鬼哂啦....啦啦啦...

好閧心呀, 真係好鐘意又愛吃又愛煮的妳們

手作生日聚會@九月之星

Thanks 手作好友跟我慶祝生日！

收到妳們送給我的生日禮物，超like! 有俄B, 有LC, 有襪子娃娃，有小袋，有併布頸巾，全部也是我喜愛的，Thanks again!





十分喜歡這一班手作的好友
本身有幾位巳是我的老友
後來認識了兩位朋友
大家一起從手作開始
能夠聚埋一起, 可以做埋朋友
這是緣份吧...

十分珍惜並享受每次一起的時光.

隔熱套裝@敗婦聚會

2013年8月10日(星期六)


敗婦們來我脾家gathering, 一直在想，
很想親手做一些handmade的小礼物送給她們啊！
Happy Cooking!


小小驚喜送給你们，看見你们收到的開心look , 我十分開心滿足，
感謝您們常給我Happy Moment!   


(如果維媽，小杯及豪姐都能來, 就好了！)


十分喜歡這張大合照.....其實我們在隔熱墊背後, 都笑到KAKA聲嫁....





這樣拍.......好似好型喎....













一吓子做了七套....

每一SET都設合每一位敗婦的....哈哈...















這一張, 很像家居鞋...




這次能夠順利完成,

要特別感謝好朋友CANDY的幫忙

髀家之私聚@敗婦聚會

2013年8月10日(星期六)

Happy gathering…今天敗婦們來到我家，謝謝大家來臨啊！

（已經緊張左兩星期吖，哈哈●﹏●）



這次的GATHERING, 為何選在我的家舉行?

因為我也買了KM (KENWOOD)的專業攪拌機

所以邀請了敗婦們來為我的KM開光..KAKA...



其實因為我家超細小

雪櫃又細, 所以一直在想, 可以做點甚麼東西招呼敗婦們呢?

加上她們位位也是烹飪高手啊...所以我特別緊張呢..

也因為我明知自己雪櫃不能放太多東西

事前就請了敗婦SICI及敗婦MRS HORSE幫忙

SICI幫忙做甜品, MRS HORSE幫忙做一款小吃!

感謝倆位!!


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最後我只準備了三款小吃

**  涼拌木耳

** 花椒醉鴨舌

** 黑椒楓糖雞翼


幸好, 各位敗婦們也喜歡這小小的小吃...


還有sici 的homemade cake-抺茶芝士蛋糕
 
及Mrs Horse的 牛展




我們吃了小吃後

重要的環節來了...

就是...為我家的KM開光....

感謝敗婦MRS HORSE及偽主婦帶了壓麵器及切麵器來

即席教我做自家製意粉

嘩..超好玩呀...有了這套配件, 就能輕易做自家製意大利麵








另一重要環節, 緊接著....鄧鄧鄧鄧....

就是敗婦芝帶來了一只銅鍋來給我們試玩...

YEAH....

首先我們請了客席主廚偽主婦來做示範

有敗婦要求煎雞蛋及炒蛋.

真的很好笑, 很好玩...(聚會玩煎蛋, KAKA)

銅鍋加上明火...強呀!





玩完煎蛋

就來玩煎中蝦..

原本試埋煎帶子嫁...但係...某敗婦忘記喎...KAKA...

嘩...銅鍋的威力果然驚人

傳熱程度超快,

這些中蝦, 我只是在恵康買來的冰鮮蝦,

平時我買過, 可是怎樣煎也都不夠爽口及脆身??

原來真的和烹調工具有關嫁...

這個銅鍋簡直是煮食的好拍檔

它可以把廉價的食材, 一吓子變成了高級食材啊...

所以...所以呢.....我當然也立時敗了一只...wakaka...




意大利麵正在晾乾...

本應應該要用掛麵條的架的..

可是我覺得(暫時) 不需要敗

就學其他敗婦一樣, (暫時) 用著衣架來掛麵了...嘻..





麵至少掛20分鐘左右,

掛到乾身了, 就可以煮...

我們煎完蝦, 就來炒一個香蒜白酒意粉

偽主婦先示範一次

另一碟就我來做啊...(實在太太太開心了, 有偽主婦親自教授, 多興奮啊..)

有高手在旁, 幸好我也沒有丟臉啫....總算合格吧!







yeah....漂亮嗎....

這就是我們即席做的意粉了...

大家又一起品嚐啊...

嘩....蝦非常脆呀....超正, 好味呀...

很想快點有個銅鍋, 我很想很想做給少爺品嚐呀..

還有煎帶子呀...因為帶子很快出水,

所以未曾試可以煎到帶子好味啊..

很想很想....做....



品嚐了所有小吃

剛巧八月份是mrs horse的生日

我們就即時用sici做的蛋糕來慶祝mrs horse的生日啊...

這個抺茶芝士蛋糕

我很喜愛, 因為我愛抺茶

而且sici這個抺茶粉也夠抺茶味.

找次我也來做一個.






幸好也有幾只似樣的碟來盛著這美味又好看的蛋糕啊....




mrs horse.....happy birthday啊...

祝您廚藝更上一層樓....越煮越開心...




今天非常謝謝各位敗婦,

謝謝sici及mrs horse的幫忙


更要謝芝士带來铜锅，偽主婦的示範，

再再謝謝带了意粉配件給我即席玩homemade pasta。

（銅鍋及km 配件的魔力太勁了！(>﹏<)）



實在開心，興奮，緊張，感动，謝謝您們給我过了愉快的一天！

手作生日聚會@雙壽星

久違了的手作樂！


不經不覺, 我哋幾位因為手作仔而聚埋一起

我因為太多事而忙碌, 把手縫手作放下了一段時間

雖然一直個心很想行動

但身心告訴我: 沒有時間, 也沒有精神啊..


直到最近, 心真的很想很想做手作

剛巧兩位手作朋友生日, 又到我們的生日聚會啊..

我其實是搞手, 當初是我發起, 每次邊位牛一

我們都要每人做一份手作作為生日之星的生日禮物

堅持了一好一段時間

但因為隨著每人也各有各忙

當中只有幾位堅持著

身為搞手的我.....也不能堅持啊...(真係慚愧)

所以今次我決定要給大家一點驚喜...(KAKAKA)




因為自己真的沒有時間再手縫, 所以特意請了我的手縫老師, 現在巳變成朋友了,  請了CANDY幫忙.  我跟她說, 我想借你的人及衣車, 因為我很想做手作禮物送給好友.

結果CANDY就教我用衣車，車了一套隔熱套装及KM 套比兩位老友做生日礼物！

希望你们喜欢啊~原諒我没有時間手縫呀！>o<







P.S. 感謝Candy全程的貼心又貼身的指導，使我順利完成製成品！！(=^ω^=)—

益力多芝士蛋糕 (內附食譜)

夏天好炎熱, 有時想食啲凍凍哋又酸酸哋的嘢,

因為咁樣先有胃口嘛...

今次特別介紹我N年前做過的一款好美味的芝士蛋糕...

益力多就大人細路都飲過,

但係將佢夾埋芝士, 做成一個CAKE

又唔知大家試過未呢...

好清新嫁......

希望大家喜歡啦...





材料： 

消化餅底:

消化餅…………………………………5 塊

淡牛油………………………………30g


芝士餡料:

忌廉芝士……………………………………………250g

糖……………………………………………………70g

淡忌廉………………………………………………………200g

魚膠粉…………………………………………………7 g

水……………………………………………………2 湯匙

益力多……………………………………2-3支 (我用左2支)



餅面:

益力多……………………………………………1支

魚膠粉…………………………………………………4 g

水……………………………………………………2g



做法：

(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。

(2) 淡忌廉6 分打發備用。

(3) 忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入益力多拌勻。

(4) 魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，

倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。

(5) 芝士餡凝固後，可以取出做餅面，把魚膠粉加水座溶，再加入益力多攪勻，倒入芝士餡面，然後再放回雪櫃凝固。

（6）脫模後可食用。

READY GO

開始要為我們的泡菜國之旅準備了.....

Homemade Tea Buffet @ Mrs. Bear&#39;s Home

2013年4月27日(星期六)

謝謝mrs bear的邀請, 到她家舉行一個小小high tea 派對.



吃過Mrs Bear 的Homemade Hightea,
我已經不想再去那些甚麼甚麼hotel的hightea了!！

無論視覺及味覺都是無敵享受！！ Thx Mrs. Bear ^^







連包住叉都包得咁鬼C靚....





開餐了....乾杯!!!




WOW....其實我覺得MRS BEAR呢一個放了食物的位置,

實在太太太美了....

你看....未食都巳經被吸引著了.




看看MRS BEAR為我們準備了甚麼??

通粉沙律 ----    好好好好味呀!!!!  真的...非常好味, 我吃了很多啊..

魔鬼蛋 ----   放在LC上, 更加要加分囉...KAKA...

士多啤梨 ---  又大又甜

水果蛋白蛋糕 ---   這款甜點也是十分好吃啊...煙煙UMUM的, 超美味.

還有三文冶等等....




看....每樣一款...



真的很喜歡MRS BEAR的SETTING

忍不住拍了幾張照片啊...









今天又非常開心, 過了一個輕鬆又高貴的下午.

MRS BEAR希望再有機會品嚐你的美食啊...

謝謝您!!!

韓風小聚@MRS HORSE&#39;S HOME

2013年4月13日(星期六)


又來小聚啊...老老實實...我真係肥番咗了..

因為成日都同敗婦們小聚, 飲飲食食, 又開懷...

真係明顯地肥咗添....

前幾日先去完小杯家...今天又來開餐...

就快見敗婦多過見少爺


今天來到mrs horse家, 又來痴餐, 嘻嘻..

嘩...真係好鐘意mrs horse餐枱setting

靚到呢....

全粉色...pink pink...





首先...MRS HORSE為我們先準備了幾款小食

有韓式的紫菜, 菇菇, 魷魚絲

還有卷蛋...(其實我唔知佢叫咩名堂嫁....哈哈...)

依然都係大愛那些韓式前菜啊...超級好下飯呢.

還有韓式南瓜粥...好好味, 同埋好特別啊...

所謂南瓜粥, 又唔係我哋的廣東粥咁嫁, 其實係南瓜蓉,

甜甜哋, 仲會配埋糯米湯圓一起吃添...這個我十分喜歡.

因為湯圓及南瓜我很喜歡吃.






韓式石鍋拌飯

MRS HORSE改用了美麗的LC花花鍋....

只看外觀巳吸引著我們了...一看便之一定十分美味

果然...一試美味非常啊...

實在太太太有口福了....謝謝馬太.




重點之一......韓式炆牛肋條

又是太好味了.  用上自家製梅汁, 再加其他的自己調味出來而炆的牛肋條

謝謝MRS HORSE親自教授我們啊...

待我們的梅汁收成時, 我必定會做一次的.




吃過了午餐, 因為之前我跟偽主婦巳學了自製泡菜

這次就待其他煮婦學吧.

而我又再看多一次...(其實我都學了兩次了, 係時候要做吓功課先得,

但係....真係未有機會....KAKA)

再學多一次, 都依然好鐘意學, 因為好好玩囉...

再次謝謝MRS HORSE, 這次她又送我一小棵泡菜啊...

嘻嘻.....好開心, 又吃又拎...(很像很貪心似的呢...^^)






能夠再次吃到韓國馬太太的韓式美食，大滿足！

韓式前菜，南瓜甜粥伴糯米湯丸，石頭伴飯，韓式牛肋條，實在太美味！
 
馬太謝謝您！

還有謝謝您送我的自家泡菜啊

還有還有....謝謝煮婦們又和我過了一個愉快的假日.

期待下一次小聚..

傳說鴨飯聚@小杯家

2013年4月10日(星期三)


蕭c奶實在好幸運又幸福,  謝謝敗婦們成日都預埋我參加小聚啊. 
感謝!!!

敗婦們之前約好了一齊到小杯家dinner

今天的主菜主角.....是傳說中的葡式鴨飯.

yeah....超期待啊...


這一次的小聚, 一共有十一位敗婦...

wow....三個女人一個墟...相信大家都想象到當晚的情況吧!!


先來看看小杯為我們準備的晚餐:

先來兩大碗沙律菜

老大一早放工, 來幫小杯手呢.

這就是我之前在家做的佛卡夏(意大利香草包)

就是這晚吃過老大做的後, 深深愛上, 而老大說非常easy 做

咁我就試....實在太太太好味.






鄧鄧鄧.....

今天主菜:  焗葡式鴨飯


今天可以有幸品嘗到實在太太太好了...

其實今天我是吃素的, 所以呢...我只係試咗啲飯嫁咋...

但巳經非常非常之好味!!

這個鴨飯的製作過程, 也非常多功夫呢,

又要先焗好鴨, 又要拆肉, 又要煲飯,

又要調味, 又要再攞去焗爐焗...

wow...好味原因就係咁了...想吃好野, 就要付出心機啊..





吃過了美味的鴨飯...

wow...小杯還做了一大鍋的海鮮喇沙湯米...

個湯我全部清哂...就知有幾好味啦...不需多講啦..







當晚...我們敗婦們一傾就傾到深夜十二點了

自從做了c9, 我巳經好耐未試過咁夜返屋企了...kaka...

其實大家還想繼續傾呢...都唔拾得走...

大家一講敗家嘢呢, 就你一句我一句

嘻嘻哈哈, 時間就咁過去...

好多謝小杯啊...

也多謝敗婦們給了我一個愉快又輕鬆的晚上.