復活節假期前, 某日跟好朋友過大海學藝,
買了一些葡式的食材回來
昨天跟敗婦們出席了活動後
大家吱吱喳喳, 紫娃娃的坐下來談天說地
離開時巳晚上六點半了
家裡剛好有點食材
那就是是但但, 簡簡單單的炒碟意粉給少爺吧....
(自己顧著玩, 少爺的晚餐就是是但但...KAKA..)
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材料:
葡式腊腸(黑色那款) 8-9片
葡式辣腸(紅色那款) 8-9片 (其實兩款腸, 自行隨意加減啦)
辣椒 2隻
洋蔥 1個 (切片)
棷菜 1/4個 (切件)
意粉 適量
做法:
1. 燒熱鑊, 加入少許橄欖油, 用小火爆香所有葡腸, 爆好後, 盛起, 留下剩餘的油.
2. 繼續開火, 用剩餘的油, 加入啲啲橄欖油, 爆香辣椒及洋蔥.
3. 再加入棷菜, 炒勻
4. 把洋蔥, 棷菜炒勻至軟身 (如圖) , 這時我加了少許黑醋, 鹽, 醬油, 麻油
5. 加入意粉, 炒勻, 加入適量的黑胡椒碎, 不繼炒...
6. 最後加入巳爆炒的葡腸, 把整鍋菜, 腸及意粉炒勻.
7. 最後再加多少許麻油, 炒勻後, 上碟, 即成.
