2009年11月25日（星期三）
今日唔想煮飯仔
所以琴晚同咗媽咪講今晚唔好煮飯
不如煮麵食啦
媽咪都讚成, 加上其實蕭C奶好想煮
由沖繩買回來的麵
再加上又好想媽咪試食喎.
一於今晚就煮比媽咪試食吓啦...
今次就擇咗以下呢款
未煮前, 睇吓個麵質先, 都幾靚仔咁喎, 未食就知....好味啦!
叫咗媽咪買定啲雪菜及豬肉, 因為蕭C奶好耐無煮
呢個雪菜肉絲麵, 而且蕭C奶覺得應該都幾夾呢款沖繩麵
雪菜肉絲湯麵
材料: 雪菜 4元, 豬頸肉 10-15元, 麵 適量
做法: (1) 先將雪菜浸20至30分鐘, 沖洗, 目的為浸走多餘的咸味
最好用洗米水浸, 可以更快浸走咸味.
(2) 雪菜浸好後, 不要水份及切粒, 備用
(3) 豬頸肉洗淨, 吸去水份, 用少許鹽醃一會. 及切件備用
(記緊用很少很少就可以了)
(4) 麵,煮好後, 盛起於碗中, 備用
(5) 起鑊, 放少許油, 先炒豬頸肉一會,
然後加入雪菜炒至熟,
即可.
(6) 最後將炒好的雪菜肉絲放於麵上, 加入湯. 即成.
每人一碗, 唔駛爭, 仲有灼菜添....
個麵真係好好味, 因為好爽口, 唔淋身呀, 真係無買錯.
連媽咪一向唔多愛食粉麵, 都覺得呢款麵好好味,
夠哂爽口.
灼菜係由媽咪負責, 蕭C奶係負責煮雪菜肉絲麵呀.
倆母女, 相劍合壁, 必屬佳品了!
麵可以除著個人喜好, 改為上海麵, 烏冬, 米線等等
肉絲也可以改為其他豬肉的部份.
總之你哋自己任意配搭啦!
2009年11月22日(星期日)
大尾督踏單車美食半日遊
今日天氣勁好，不冷不熱，又有陽光，
真係好適宜出郊外玩一番啊。
所以蕭C奶一早約好了幾位好友
到大尾督踏單車
嚟到大尾督的霸盡頭，回頭一望
嘩。。個VIEW都幾似去咗外國喎
開始又回程了。。。
其實呢架單車係IVY姐的，我攞咗嚟影相
我的係隔離
IVY姐影的
好多人趁天氣好，又有風, 係到放風箏
其實都未至於好靚的天色, 因為都有少少霞
呢邊的環景都不錯呀, 終於都好天氣, 可以用部G11影相呀
座山真係好似啲外國地方
嘩..一望無際咁喎
呢張真係是但影, 其車好猛太陽, 好刺眼, 所以蕭C奶影時
係閉住眼影的...出咗嚟的效果, 都唔錯啦
呢張都影得幾滿意
自己都要影番張先
嘩..無哂人, 又無哂單車....正
踩到咁上下, 又因為蕭C奶遲咗嚟, 所以被佢地罰請食
山水豆腐花
不過...一般啫, 唔夠滑, 邊係山水豆腐花,
掛個名嫁啫
謝主任及蕉蕉
蕭C奶及IVY姐
食吓食吓, 發覺日落了...嘩..急忙比錢, 走人
要即刻趕去影日落呀
巳經趕唔切返去霸果邊影了
只能夠去燒烤場到影
好彩趕得切, 仲有少少日落睇呀...
蕭C奶好開心, 因為G11真係影得唔錯呀
我無用腳架, 只要夠手定, 都影得唔錯呀
日落真係好快, 係咁影影影, 連環快拍呀..
加埋人去影, 都算影得唔錯嫁了
OH....個咸蛋黃走咗了..
影完日落, 再多幾圈, 都巳經係六點了
還埋單車, 我哋4位都開始肚仔餓了
所以就早點去咗餐廳
再等埋 '愛麗詩', 就可以開餐了
餐廳名叫 '藝程雅聚'
藝程雅聚的外觀, 好SHARP, 好COLOURFUL
真係好有爇術氣質
餐廳的左邊有一幅超長的畫
係出自老闆鐘先生的手筆
餐廳鈼室內及室外
這是室內的環境
張貼著有關鐘先生的報導
廚房
呢個廚師公仔牌, 好鬼立體及生鬼
鐘先生把煙通都塗上水彩,
美化了煙通, 很漂亮啊.
餐廳外的有趣蜜蜂花盆
餐廳外的長畫, 有很多熟悉的人物
你哋有睇唔睇到呢!
鐘先生自己親手搭建及塗水彩
全幢村屋都係由鐘生鐘太倆人
攜手一起設計及塗上色彩
有些地方還親自搭建呢
MENU
介紹鐘先生的巨畫
簡單餐具
等不及愛麗詩到來
我們4人先來兩客小食
沙丁魚
其實有三條, 只是廚師忘記了, 超攪笑
最後再後補回一條給我們啊.
不夠乾身, 若果再煎久一點, 乾身一點,
更加出色!
芝士焗暑皮
好好味, 好夠芝士啊....
哈哈....DDUNG呀
點解會有兩個
因為一個係蕭C奶, 一個係愛麗詩的
這是愛麗詩送給蕭C奶的
勁驚喜, 勁開心啊
蒜蓉包
味道唔錯, 是用作送湯的
雜菌忌廉湯
飲到有雜菌味, 不過我哋話如果再重味多啲,
仲好, 但係呢個都做得不錯啊..
最後蕭C奶擇了黑色的DDUNG
南瓜湯
勁好飲啊...好重南瓜味, 好甜啊, 一流!
最後蕭C奶擇了黑色的DDUNG
白酒煮蜆
個白酒湯可以再濃多少少酒味都得
而呢到廚師做得都好出色
因為味道都適中
煙三文魚凱撒沙律
普普通通, 無咩特別
羊鞍
不是太出色, 只能說無咩特別,
不是好好食, 又不是唔好食, 65分啦.
海鮮意粉
這款意粉好出色, 尤其意粉
軟硬度適中, 還帶點煙韌添, 讚!
還有就是意粉汁, 做得相當出色.
黑豬扒
好特別, 好彩我哋有order到
一定要食, 相比羊鞍, 這款黑豬扒好吃好多倍
而且這款黑豬的肉質好彈口, 爽口及
濃濃的豬味
木糠蛋糕
好耐都無食過, 亦都好耐無親自操刀整木糠蛋糕了
openrice有人話好好味, 就要了一客, 淺嚐
可是不是好好好味, 都ok啦
心太軟
朱古力甜了一點, 可惜是..配了薄荷雪糕
一啲都唔夾, 而且還有點藥水味呢....
下次都係請將薄荷雪糕另外上吧...唔該
焗布甸
蕭c奶一向都不愛這款甜品,
而他們就非常欣賞了
咖啡
其實係有兩杯的, 係一位好好傾的待應送給我們的
來兩張合照吧..
吃過晚餐, 待應帶了我們到二樓參觀
全部都用鐘先生所畫的畫
還有兩間細房, 可以約定三五知己來聚聚
二樓的露台
藝程雅聚的室外環境
室外有個小型許願池
夜晚咁樣影, 都幾靚喎
原來呢個係一個火爐呀....又係暖爐 呢個火爐好可愛呀, 老闆娘話係大埔墟到買的 價值1500元
原來廚師係到煨蕃薯呀
廚師仲好好添, 問蕭c奶食唔食
蕭c奶好唔客氣咁答: 好呀!
廚師送了兩件蕃薯給蕭c奶
咁蕭c奶今晚就可以同少爺一齊品嚐了
我諗如果有小朋友的話, 一定會覺得好有趣
估唔到夜晚影, 都幾靚喎
老闆鐘先生及老闆娘鐘太
好後生啊...就可以擁有自己的事業
鐘先生之前係做紀律部隊,
而鐘太就一向打理開餐廳,
當鐘先生退休後, 就同鐘太一齊展開其藝術事業
就是....開了這家充滿藝術味的餐廳
其他照片:
有機會, 大家都不妨趁天氣晴朗
到大尾督一遊了
大尾督實在是一個很好的地方呢
風景優美, 空氣清新
真係很適合一家大細, 朋友歡聚或情侶來
走一趟啊....
