洋蔥煙肉帶子蝦肉意粉配忌廉汁
材料:
洋蔥 半個
煙肉 三條
日本帶子 20粒
急凍蝦肉 10隻
粟米粒 適量
雞湯 適量
忌廉 500ml
白汁 少許
意粉 半包
預備工夫:
1. 洋蔥切件切粒, 煙肉切條, 備用
2. 帶子及蝦溶雪後, 用黑胡椒粒及胡椒粉醃一陣
做法
1.先將洋蔥和煙肉炒香。
2.然後加入帶子及蝦肉一齊炒,再加少少白酒。
3.待白酒收到八成乾後,再加入忌廉和少少雞湯,煮滾後已鹽和白胡椒碎調味。
4.跟住加入意粉,再次煮滾後便可離火。(如覺得汁太杰可再加多少少雞湯或水)
5.最後將意粉落碟,再加少少芝士粉、黑胡椒, 香草調味。
Yummy!
回覆刪除[版主回覆09/11/2009 22:19:00]OF COURSE ...very yummy yummy ar....
try to do this....
好像幾易整,請問有沒有什麼地方要注意?
回覆刪除因為我廚藝奇差,見到妳入得廚房,出得廳堂,很想向妳多加學習,否則我嫁唔出了。
請多多指教!
[版主回覆09/12/2009 16:56:00]無咩特別注意, 跟住整都差唔多...努力啦...
我都係係到仲學緊煮飯, 一齊努力啦.
rmr