醉鴨舌 (附食譜)

為了星期天的第一次包包聚會而做的~~

好期待跟你們見面啊! 其實有点兒緊張啊!：)






琴日的包包聚, 終於係歡樂又興奮的心情吓完結了..

實在太好玩了...

希望keep住有第二次, 第三次, 一路係咁好玩...

琴日我準備了這款醉鴨舌給大家品嚐

謝謝各位比面, 都話好食啊...thx all.

呀ho 姐吹我出食譜喎...

咁一定要快啦...

呢班成員鬼咁心急...哈哈...

好彩之前巳經出過post

我copy番啫....呵呵...

 

醉鴨舌食譜：

 

材料：鴨舌   1KG

汁料：醉雞汁    2支

    玫瑰露酒 4湯匙

  花雕酒   5湯匙

預備：冰水一兜

 

做法：

(1) 先將鴨舌洗乾淨

(2) 然後煲滾水及加薑片,把鴨舌灼5-8分鐘

(3) 灼後取出放入冰水中冷卻

   (用冰水冷卻可令鴨舌爽口)

(4) 把冷卻的鴨舌, 淨乾水份

(5) 最後放入汁料中，放入雪櫃雪至過夜即成

(汁料最好剛剛蓋過鴨舌面)

 

** 其間可試下味，如發覺唔夠醉可再加花雕酒~

**用剩的汁料可再用黎再浸,不用浪費.