日式洋蔥豬頸肉定食（內附食譜）

 

 

2009年10月18日（星期日）

 

前篇講了要做家務

蕭C奶去買材料做晚飯

今晚食咩呢？？？

其實呢個定食想整好耐好耐

不過因為蕭C奶好鬼麻煩

又要有齊餐具先肯整喎。

話說係沖繩到， 蕭C奶係100日元店

買咗恨咗好耐的定食大碗

係香港又成日唔拾得買喎。。。

去旅行係唔同啲，係豪爽啲的

所以終於有齊餐具

一於今日整呢個

日式洋蔥豬頸肉定食

材料:  (2人分)

豬頸肉 ---1 pack （切成肉片）

洋蔥 ---1 個 （切絲） 

薑---- (去皮, 刨成蓉=薑泥)

醃料：

料理酒---2 茶匙

味醂---2 茶匙

薑汁---2 茶匙

醬油---1 茶匙

汁料:

料理酒---1湯匙

醬油---1 湯匙

砂糖---1 茶匙

做法：

1 - 4. 將豬頸肉切成肉片洗淨, 抹乾;

用料理酒, 味醂, 薑汁, 醬油醃一陣, 備用

5. 準備汁料

6. 燒紅個鑊, 加油, 先爆洋蔥至軟身

7 - 8.  然後將豬頸肉片加入洋蔥內炒

9. 再倒入汁料, 用大火煮至收汁

10. 碗中預先鋪好白飯, 將豬頸肉片鋪放上飯面, 完成～

今次蕭C奶仲係十元店買咗包日式湯包

咁就可以整埋個日式湯LU。。。

好方便嫁， 將所有湯包材料放入碗中，

然後只須要加入熱滾水，攪勻，焗一會就飲得嫁了。

係咪好方便呢。。。

呢樣係咩東東呢？

哈哈。。。又係係沖繩帶回來的 '海澡'

加埋個酸酸地的汁一齊食

好開胃，係日式定食的前菜

好健康嫁， 唔肥，好爽身，可以降膽固醇嫁。

 

呢一餐 日式晚餐

食到少爺又係咁話好食好食

好味好味。。。見到少爺食時個胃食樣

個心都甜哂，好滿意呢！

 

食譜靈感來自: Miss Jubie