牛油蛋糕(內附食譜)

 

蕭C奶今日在家焗焗焗

其中一樣就係呢個牛油蛋糕了

超容易整, 見屋企有齊材料

又咁耐無焗, 就焗比少爺食咗啦...

因為唔整cake, 都唔知做咩好lu...

 

 

牛油蛋糕

 

材料:

牛油 100克

糖 50克 (我覺得可以再減到35克都得)

全蛋 110克 (大約3隻大蛋)

低筋麵粉 84克

發粉 2克

 

做法 :

(1) 焗爐預熱180度, 牛油在室溫放軟

(2) 牛油和糖混合打勻至奶白色忌廉狀

(3) 分3次加入全蛋打勻

(4) 篩入低筋麵粉和發粉打勻成蛋糕漿

(5) 蛋模內墊好牛油紙, 倒入蛋糕模漿

(6) 放進焗爐以180度焗150分鐘, 轉170度焗約25分鐘,

取出脫模, 切件即成.

 

剛剛出爐....個樣都幾靚仔喎....

 

加個生日牌影相, 又幾靚咁

再嚟一張先...見真係幾靚呀嘛...

切件了....睇吓...都好靚呀...

少爺試食咗一件, 話都好軟熟,

而且都幾香蛋味喎

大家不妨試整吓啦....