花球篇

究竟要一束怎麼樣的花球呢？自己想了很久，我只想要簡單而又高貴的花球。在婚紗雜誌看過了過百款花球，也在網上搜羅了多間花店，但都未能找到一款合心意的花球。

有次參加了同事的婚禮，當天有很多對新人，我最喜歡四圍張望其他的新娘子，看看新娘子漂不漂亮，婚紗高貴嗎？妝容自然嗎？她們的花球款式是怎麼樣呢？哈，當我四圍欣賞的時候，我深深被一位新娘子的花球吸引住，我一看就巳經很喜歡她的花球了。完全符合了我所有的要求，簡單而又高貴的花球，我終於找到了。只可惜我不知道她的花球是在那裡買的，當時心裡想，不如直接問問那位新娘子吧！但是我還是覺得很尷尬且有點兒不好意思，最後我都依依不捨走了。

在那天開始，我又嘗試上網找尋，但終是找不到，心裡有點失落。直到我認識我的好友’蕉蕉‘的妹妹，原來她妹妹早我幾個月結婚，也正在籌備結婚的各樣所需的用品，後來‘蕉蕉’介紹了她的妹妹（Kanas)給我認識，好等我倆互相交換有關籌備結婚的各樣問題。就在我和Kanas談及有關花球的問題時，Kanas就介紹了這間花店給我，她著我瀏覽花店的網址，看看有沒有我喜歡的花球款式，心想，姑且看看吧，又沒有損失的。怎料，當我瀏覽花店的網頁時，嘩！天呀。。。天呀。。。我竟然找到我那天看見的花球，當時我非常之興奮。我終於找到了，想也不用想，便立刻打電話給這間花店，訂了這款我超喜歡的花球。

而且我很喜歡這花店的老闆娘，她人心地好，人又溫柔，而且還給了我很多寶貴的意見，做事又妥妥當當。原本兄弟團的襟花打算自己在金都買，因為可以便宜一點，而且一老公很想用大陽花。誰知，那些兄弟不喜歡原定的大陽花。在很緊逼的時間內，我便聯絡花店的老闆娘，告訴她我的情況，看看她能否趕及替我做兄弟團的襟花。當她了解到我的情況後，她說須然時間比較緊逼，但她請我放心還安慰我，說一定可以替我做到。那刻既感動且開心，心裡十分感激她。

花店網址：http://triniceflowers.com/wedding_bouquet.htm

 

姊妹團的手花,好靚啊!

 

姊妹兄弟團,伴郎伴娘,司儀及花仔花女篇

介紹吓我哋的姊妹團,兄弟團,司儀及花仔花女先:

姊妹團

由左邊開始:

Nat Nat, Ice, Alice, Fion, Gi Gi,

Ivy and Carmen

還有這位好姊妹'Edith'呀,因為她發燒,所以她晚上才出現呢?

企在阿榮旁邊的男士,就是'Edith'的未婚夫 - George

 

兄弟團

由左邊起:

阿威,阿達,阿華, Gavin, 新郎阿榮, 羅輝, 阿榮的哥哥(阿華), Jordy 及 曦曦

伴郎及伴娘:

我的表妹Carmen及阿榮哥哥Daniel

 

 

司儀:

Nat Nat and Gavin

花仔及花女:

斯斯及嘉豪

係到想同你哋講句: 好多謝大家的幫忙,當日我同阿榮老公的婚宴,如果無你哋的幫忙,安排,有點會咁順利呢?

大家,辛苦哂啦!

婚紗相之花絮

結婚當然要拍婚紗相啦。。。在我認識阿榮之前，我巳經很早前巳很喜歡 ‘台灣蝴蝶樹’的拍攝手法，有時在家沒事做，我也會常常瀏覽  ‘蝴蝶樹’的網頁，每次看都不厭倦，連侄仔嘉豪都常取笑我：姑姐，你又睇呢個網址呀，又係睇呢啲相呀！真係服咗你了。 哈哈。。。我自己都笑了笑。我自己每次看都會想一想，若果我日後結婚，我一定要在 ‘蝴蝶檥’影結婚相。

哈哈。。。真的到了自己要結婚了，阿榮老公問我，在那裡拍結婚照，不用兩秒，我巳經告訴他，我要去台灣影啊，他說，好呀，還可以順便去旅遊呢？一舉兩得，就咁決定啦。

嘩。。。。超級靚，超級滿意。。尤其係化妝，好多謝化妝老師啊！（台灣人叫化妝老師的，不是叫化妝小姐的）有少少失望的，當天天氣下雨，所以不可以到沙灘拍照啊！

台灣婚紗照之花絮:

化妝老師的化妝技巧超好呀，呢啲花絮只係用普通數碼相機影都影，我以為個妝會好濃啦，哈。。。又幾靚喎，個妝一啲都濃呀。

化完出來，阿榮一見到我，即刻話：嘩，老師化得你好靚呀，化得好自然同透薄喎，老師真係老師。。。

 

 

女仔係貪心的，我成日都覺得無係沙灘到影結婚相，有少少遺憾囉。但係阿榮老公好好呀，佢成日都話同我去影多一輯，係我租婚紗的BASAA，睇過佢哋的拍攝手法，都好靚，而且還比一個好價錢給我們，哈哈，結果我哋就係香港到補番影沙灘相了。（今次我哋真係無講比其他人知呀！等佢哋有啲驚喜先！）

早上在BASAA到準備時,影咗幾張花絮:

各位,要睇台灣及香港的靚靚結婚相,請到blog的相薄到慢慢睇啦! 謝謝!

焗藍莓芝士蛋糕(附食譜）I

焗藍莓芝士蛋糕

 

 

材料 : (6吋)

 

餅底 :

麥維他餅            100g                   溶化牛油            50g

 

芝士餡:

忌廉芝士             250g                  砂糖                   20g

淡忌廉                   10g                  蛋                       2隻

溶牛油                   55g                 檸檬汁                2-3g

檸檬皮茸                   半個           藍莓醬(72%果肉)       100g

 

制法 :

 

1.     先將麥維他餅壓碎，加入溶化的牛油攪勻，模底塗上原塊牛油，把材料壓平及壓實在模底，冷藏15-30分鐘備用。

 

2.     忌廉芝士放室溫約半小時至一小時，加砂糖打滑，分三次加入蛋汁打勻，再加淡忌廉打滑，再加檸檬汁及皮拌勻，再加溶牛油拌勻，最後加入一半份量的藍莓醬拌勻；

 

3.     預熱200度焗爐15分鐘，把芝士材料放入模內，輕蹬一下，放入座熱水的盆中，用180度焗35-45分鐘。

出焗後放涼片刻，取出待涼，再加上餘下的藍莓醬作裝飾。

香橙雪芳蛋糕（內附食譜）

香橙雪芳蛋糕 Orange Chiffon Cake

材料：

蛋黃    2隻             糖     20克（加入蛋黃）

蛋白     2隻            糖     20克（加入蛋白）

橄欖油     20克      水       5克  

低根麵粉  50克     泡打粉  1/3茶匙    鹽    少許

鮮橙汁     35克      橙皮茸   適量

 

做法:

先預熱焗爐160度

(1 to 3) 蛋黃加入20克糖打至淡黃色

(4 to 6) 橄欖油+ 水入microwave叮20秒, 之後加入蛋黃醬內,

              再加橙汁及橙皮茸攪勻

(7 to 9)  加篩過的麵粉，泡打粉及鹽，攪勻至沒有粉粒及滑溜感

(10 to 14) 蛋白加入20克糖打至企身(分兩次加糖) 。

(15)  打到蛋白反轉個盆都唔溜落嚟, 就為止打起. (如圖15)

(16 to 18) 加巳打起的蛋白霜入蛋黃麵糊, 攪勻。

 倒入蛋糕模入焗以150C焗35-45mins 。(時間要視乎焗爐而定)

出爐倒扣放涼便可享用 。

 

好鬆軟嫁....而且仲好香香橙味啊...

 

 

 

結婚公仔及結婚介子

我同阿榮老公都想搵一對得意,特別但又要似我哋的花車公仔喎,都幾難搵的.

直到我哋去台灣影婚紗相, 順便係到搵吓啦....呵呵......真係好了,比我哋搵到呢對豬仔結婚公仔喎, 我一見到就好鐘意了,因為好得意呀,而且都好似我哋呀....唔係講身型呀....係個樣好cute,似我哋囉....哈哈....終於我哋就買咗佢哋返嚟了.

剛巧我哋07年係豬年,真係夠貼切了.

 

至於結婚介子呢? 我同阿榮老公都搵咗好耐呀, 平時嗰啲金鋪的結婚介子好鬼老套同埋其實間間啲款式都係差唔多,所以我哋都睇唔啱了.

最慘係試咗好多間,有時就我戴得好睇,但又輪到阿榮唔好睇,好鬼煩呀....而且我哋想搵對簡單,無鑽石的,唔要咁光身的....

直到我哋有次係尖沙咀的周生生,諗住入去睇吓啦, 經售貨員介紹之下,原來周生生有條line係日本的. 叫做'Regalo', 好簡單的,白金的,介子的濶度又可以除個人喜好,想要幾濶,幾粗都得.

我哋一見到就大家都好鐘意.咁就訂咗呢對結婚介子了, 不過,訂做都要成兩個月,因為佢哋要將我哋的要求,send去日本到做,然後做起,又要再send番返嚟香港. 雖然對介子係貴咗啲,不過,係值得的.

對介子的表面刻咗我哋的名字,內裡刻咗結婚日期及結婚地點.

海綿蛋糕Sponge Cake (傳統做法)

 

海綿蛋糕Sponge Cake (傳統做法)

 

 

材料 :

 

蛋             3隻

糖             90克

低筋麵粉       72克

牛油(溶)       48g

 

制法 :

 

1) 首先預熱焗爐180度

2) 將蛋和糖打起打至濃稠；(可以係蛋醬上打到個星形而，不會很快下沈消失)

3) 加入麵粉(分2-3次落) ，慢慢輕力攪勻(用手版或膠刮刀由底至上輕輕地攪拌) ，以免蛋醬下沈。

4) 最後加入牛油攪勻(攪法和上面的一樣)

5) 快速倒落餅模內放入焗爐，以175-180度焗25-30min。焗完出爐後要之即脫模。