韓式泡菜煎餅 (內附食譜)

2013年6月15日(星期六)

又來韓式理料啊...今天為大家介紹的是.....韓式泡菜煎餅.

又是跟韓國太太Mrs Horse 學做的.

比起出面韓國餐館的更好味, 而且材料充足,

不像外間的多粉少泡菜啊...

自家製永遠都不會偷工減料的....^^


這個又是第一次參加Mrs Horse的聚會時,
做給我們吃的小吃啊...

重溫CLICK 這裡...
http://blog.yahoo.com/jobechan/articles/913053/category/%E6%9C%8B%E5%8F%8B%E8%81%9A%E6%9C%83%E7%AF%87



一道又簡單又好味的煎餅, 原來做起來, 真的十份容易,

以後在家也可品嚐到韓風料理啊...^^ 

我真的十分十分喜愛韓國料理...


來...又來看看Mrs Horse的食譜分享吧!!!


材料:

韓國煎餅粉    1/2杯

中筋粉    2 tbsp  (如沒有中筋粉, 用1 tbsp 低筋粉及 1 tbsp 的高筋粉)

清水 1/2 杯

泡菜 1 Cup

蔥段   適量


粉漿調味料:

糖, 鹽, 油    各適量






做法:

(1)  先將泡菜切粒, 備用.

(2)  煎餅粉加入中筋粉, 糖, 鹽, 油及水攪勻.

(3)  加人泡菜及蔥段攪勻

(4) 燒熱煎PAN, 加入油, 將泡菜粉漿倒入, 盡量將餅壓平, 會容易做出脆口餅邊.

(5)  把兩面煎至金黃色, 粉漿熟透, 就可以了. 

(6)  上碟, 完成.


**  Mrs. Horse建議, 粉漿較稀的話, 煎餅會相對薄身,
但餅邊會容易煎至脆口**



 Mrs. Horse上之還做了另外的口味--  韓式海鮮煎餅及韓式南瓜煎餅

下次我也會試試的,  試完再跟大家分享!!



還是大感謝 Mrs. Horse的食譜分享!!