無水蒸魚@26cm Chiffon Pink Buffet

2013年7月5日(星期五)



今天剛巧媽咪來我家吃饭，那就順便為pink pink buffet 開光。

第一次用就用它來試整無水蒸魚，超美味!

同場加映：買牙膏送麦兜碗，第一時間換粉红色啦，哈哈！

首爾敗物

此行為了這堆廚具而去首爾，重到阿媽都唔認得=-O,

但敗得十分開心，要買的目標九成九已敗到了，

不枉此行，雖重，但值得！

Chiffon Pink Buffet Trivet Set @ Le Creuset

一直都好恨買隻BUFFET,

之前我一直都好鐘愛加勒比藍的BUFFET,

但係因為之前我諗得太耐,

一次又一次咁錯過咗購買的機會.

飲恨呀.....

早前一眾敗婦都人人都有BUFFET,

又只有我一個未有喎...嗚嗚嗚....

我就係咁, 次次都要左諗右諗,

諗到咩都無得買時, 又好恨...

後來, 日本出咗Chiffon Pink Buffet Trivet Set

令我變咗心, 放棄加勒比藍, 改投Chiffon Pink

但係....就算訂到又點啫...><

都無人去日本, 我自己又唔去....

點知....有位好好的同事準備去日本...

WOW..

結果....同事M小姐肯幫我由日本帶回香港,

我實在太太太開心了...






收到一刻，感动萬分，拆的一刻，超级興奮！

《實在太太太感謝同事M小姐及M老公，由日本九州幫我带回香港，

辛苦你倆了！無言感激，thxxxxx !! 》 (=^ω^=) 


（还有幫我online又訂又check住有無貨的敗婦芝，thxxx u so much!） (^３^)

滑滑蒸水蛋 (內附食譜)

滑滑蒸水蛋


真係講都唔信, 我成日整煮餸, BUT講到蒸水蛋了喎...

其實係...係....唔識@@

試過好多次都唔滑..

琴日買唔切餸, 就蒸咗個水蛋,

上網搵到黃淑儀的蒸水蛋食譜

真係滑到無朋友...

不過蕭C奶就對這個口感麻麻,

因為真係太太太滑, 滑到食時好似無嘢咁.

但少爺就VERY LIKE囉.

不過口感的嘢, 真係好個人的.

我都會再試多幾個食譜,

搵番一個自己啱口感的蒸水蛋先.




材料:
雞蛋 4隻，打勻，水是蛋液的1倍半，鹽小許，生抽及熟油少許

 
做法：
1) 鍋加入水，蒸架及一只吉碟（由凍煮至滾），開火。
2） 蛋液先打匀，再與水一齊打，放鹽。
3) 水滾後，將2倒在巳煮熱的碟中，蒸2分鐘，熄火後不可開蓋，再焗20分鐘。

4) 洒上生抽，赞熟油，完成。

LC kiwi黑法瑯鍋 @ sogo thankful week

這些敗物, 是上個月了....但一直沒有時間UPDATE在BLOG內...

趁著今天有空就加入BOLG中.


sogo thankful week 的小小戰利品！！

最開心可以買到這個限量，價錢平宜的LC kiwi黑法瑯鍋！

養鍋後，就可以煮啫啫雞煲，田雞煲，茄子煲etc.....

LC無水腐乳蒸雞翼 (內附食譜)

看見BLOG友鬼嫁整了這個無水腐乳蒸雞翼,

鬼嫁是用大孖的辣腐乳

剛巧星期六在大孖附近

那就乾脆買一樽回家吧...還即是買了雞翼..哈哈..

謝謝鬼嫁的食譜

這個腐乳蒸雞翼, 非常滑呀...

少爺讚不絕口呢....^^




材料:

雞翼    1磅


醬料:

大孖辣腐乳     3磚

蒜蓉    2至3粒 , 切碎

糖   1茶匙

花雕酒 /  紹與酒 1湯匙

 豆辦醬    1茶匙  (屋企沒有, 以沒有加)

 





做法:

(1)  用保鮮袋, 先加入醬料, 用手按壓醬料, 使醬料均勻.

(2)  醬料均勻後, 加入雞翼, 按摩保鮮袋, 令每一隻雞翼都沾上醬料.

(3)  醃最少30分鐘, 或者過一晚更入味.

(4)  巳調味的保鮮袋, 加人一湯水均和, 再把雞翼排放在LC淺鍋中.

(5  以中火4分鐘, 小火4分鐘, 熄火焗6分鐘, 即成.


** 如用普通鍋子，隔水蒸15分鐘或用炆焗的方法以小火炆煮12分鐘

LC 楓木湯勺

最終也忍不住敗了它們回來,

因為實在太太太需要木製的湯勺啊....WAKAKA...

(又來找一點籍口敗...)

實物真的很漂亮..

因為MRS BEAR的幫手, 我就只需安坐家中等它們到來我家.

所以怎麼可能不敗呢...