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每天回到家, 令我最輕鬆, 最開心的就是家裡的廚房. 無論工作有多累, 壓力有多大, 只要一回到我的小小天地---左髀廚房, 我就會精神起來, 零壓力!! 烹飪實在很有趣, 當中有很多變化, 很多種類. 實在很好玩呢....開了這個個人專頁, 希望可以跟大家分享入廚的樂趣.

2009年11月8日 星期日

東涌行山,海鮮,購物一日遊

 


東涌海鮮行山購物一日遊


2009年11月8日(星期日)


 


諗住秋高天氣爽。。。點知爽過屁呀


又無太陽,一滴風都無, 天陰陰咁


人哋諗住買咗部靚相機影吓靚相嫁嘛...激屎蕭C奶了


不過算啦, 一大堆好友相聚


(雖然未齊人, 仲有哥哥, DADA, 叻叻佢哋有事嚟唔到)


得番我哋幾位都好開心呀.


 


經過一輪樓梯級, 終於到達咗呢個涼亭


唔係..應該係焗亭


才對啊...焗到飛起



係時候用吓部新相機


不過因為無太陽, 麻麻哋啫


而且真係好似未用到咁多功能


所以覺得暫時部機無咩特別之處啊



不過我自己覺得啲色好似實咗啲咁喎...


點解呢???又要請教吓啲攝影師兄先得



係焗亭到休息咗一陣, 我哋又前進了



行吓行吓又到咗呢個'東涌小炮台'



其實都無咩特別啫..


係呢個方向可以見到昂坪360


嘩...以我呢部半專業相機


啲360變得好細囉...


 



至於呢張相


真係要請教吓啲攝影師兄了


因為個境, 即係啲360呢, 又影得太光


但係就到360的話, 個人又會太暗..


怎攪???? 請各位師兄指教, 唔該!


 



而呢張, 影時, 係部相機的塋光幕睇


係好陰暗的, 我自己就把相機在比較光的地方


按半下快門, 以作取光, 然後才移動到這個地方


才真正按快門拍下來


只可惜....大家可以看到對面的山及水面爆咗光呢


唉...咁又應該如何影呢?


ISO要高啲, 反是曝光補償加啲呢???


通通都唔知.....如何是好?


又是請師兄教導吧.



參觀完小炮台, 再向前進發


到咗東涌道北, 呢到有好多人係到釣魚啊



真係唔知係因為天陰的問題,


還是G11的問題,


又還是自己的問題呢...


總是拍得不好看, 不滿意啊..


 



若果有太陽在,我想這張會算不錯吧.



見阿叔咁專心,咪又偷影吓佢囉..



我哋仲行到嚟呢間今晚吃飯的酒家添...



離開釣魚, 我哋又再出發去第二到LU...


沿路經過這些殘舊的鐵皮屋



這裡好有小漁村的風味



呢一張我係專登用部相機ZOOM埋去


都好, 超碼呢部相機可以ZOOM到咁遠


都仲可以睇得清楚個人樣



呢一張咪可以知我同佢哋有幾遠了...


 



都係嗰句啦...無太陽啊..好差勁...



以下呢張同跟住個張,


我用咗普通及復古對照


 



影咗全日, 幾白張相


最滿意係呢張...因為我自己覺得個


構圖及FEEL都好GOOD.


 


 



呢一張一般啦, 唔係話好好, 應該可以影得再好啲



殘屋一間, 都係隨便影下來



呢一張, 我都覺得OK,


用咗咗復古效果, 唔錯呀



其實係一間士多



又係隨便影吓..



木瓜樹



仙人掌



途中各人均食腸仔做小食


來張鬼馬合照吧!



點解IVY姐兩張都係同一表情....


唉....木無表情就係IVY的表情



諗起早幾年去華欣時的環境


 



行完之後,大家都有啲攰了


就去咗OUTLET的COFFEE SHOP到嘆杯COFFEE啦



蕭C奶及幾位朋友你都要了


OPERA CAKE


不過太甜了, 無哂opera應有的味道


無咖啡味, 杏仁味, 都係自己整的好食過佢好多.



LATTE



DDUNG 出場了.....



IVY姐, 蕭C奶及愛麗詩



ANTONY 及 經理



之後大家各自係OUTLET到購物


約好六點正在東涌地鐵站集合


出發去 '華都海鮮酒家' 吃晚飯


到咗了....夜晚就係咁的樣



坐係外面都真係幾有FEEL


不過如果日頭靚啲囉



海鮮船


有各樣海鮮, 任你哋擇



蕉蕉終於都嚟到了...



炒介蘭



椒鹽鮮魷


蕭c奶唔食得炸嘢, 只係嘗了一小啖, 唔麻麻啫,


都唔夠椒鹽, 個魷魚我覺得好細件



豉椒炒蟶子


原本想要佢出名的蟶子皇, 點知無貨.....


咁為又要番呢個細蟶子, 都好鮮甜


炒得好香啊....唔錯



薑蔥炒桶蠔


咁桶蠔不嬲都係好大隻, 唔縮水的


炒得幾好, 蠔味十足, 仲好滑添



白灼東風螺


呢個好味呀, 夠大隻, 夠鮮甜, 唔點醬都好味呢



蒜茸蒸開邊蝦


蕭c奶咯嫌太咸, 可能自己平時食慣淡口啦


覺得太咸, 無咗過鮮蝦味, 希望佢哋改進吓



魚香茄子煲


無咩特別, 貪佢可以多餸兩碗白飯啦



楊州炒飯


ok啦, 夠乾身囉....無咩油, 又夠淡口



薑蔥炒肉蟹


呢款蟹真係夠鮮甜, 我哋要了4隻, 夠哂



生炒骨


好食就好食, 不過嫌佢太小份量囉....投訴吓先...


不過佢加咗蕃茄, 但蕭c奶想講.....無用, 因為一啲蕃茄味都無



十月芥菜豆腐魚湯


個湯反而等咗半場有多, 都未送到, 中間仲吹咗幾次


萬千期待, 好彩佢係......好飲到不得了


等耐啲, 都值得的.......


好甜好有芥菜及豆腐味呀....大家都忍唔住飲咗好多


而且佢好抵飲, 因為好大碗



豉椒炒鵝腸


呢款都好抵食, 因為夠大碟, 蕭C奶都夾咗唔少啊....



西瓜


最後送上西瓜作飯後果



 


呢一餐總括而言


味道蕭C奶覺得一般


但勝在夠平, 如果想食海鮮


又想平又想有人煮埋


咁就不妨嚟呢間啦....


 


不過蕭C奶都係覺得


自己在家煮就最正


因為仲平, 仲清甜


蕭C奶都有幾味拿手海鮮餐嫁


想試吓本C奶的手藝


請快啲報名啦....


費用係........免收加一, 免煮費用,


兼送白飯任食, 水任飲


海鮮價錢.....時價


甘味讚岐手打烏冬專門店

 



2009年11月7日(星期六)


 


今日約咗蕭少爺拍拖拖


地點為觀塘apm


琴晚買定咗票睇


'Michael Jackson's This Is It'


 


睇'Michael Jackson's 前


我哋先去咗呢間


甘味讚岐手打烏冬專門店



薄切肥牛蕃茄湯手打烏冬


呢個蕃茄湯勁正呀


因為好濃蕃茄味啊....係會成碗連湯全部清哂


一定要食....


仲有, 啲烏冬勁彈牙, 又夠粗條, 好味啊.



海藻


蕭少爺點了這款小食


嘩...就咁食...咸到飛起呀...


但係只要你一加入湯到食, 咁就會淡味啲


仲會好食啲...



南瓜, 蕃薯及蟹柳天婦羅


一啲都唔好食呀.....所以朋友仔,


若果下次有機會嚟呢間...唔好點天婦羅啊


又薄, 而且係炸得好唔得呀....BAD LIST...



雜素菜豆乳湯手打烏冬


蕭C奶盡量要食清淡啲


所以忍口無點到蕃茄湯及肉類


見到呢個豆乳湯, 就點了這個


不過要等十至十五分鐘


因為這款豆乳湯底是即煮的


不枉蕭C奶願意等


個湯好有豆味同埋好清淡


 



素菜裡有: 荷蘭豆, 西蘭花, 腐皮,


甘筍絲, 木耳絲, 鮮冬菇, 南瓜



烏冬勁彈牙, 又夠粗條, 食多碗都得呀...嘻嘻



原來都有好多分店嫁...



 


呢一間, OK啦, 不過不失,


覺得主打食蕃茄湯烏冬


至於小食嘛...就要睇吓你哋擇得好唔好睬LU...


 


2009年11月6日 星期五

食香味俱全晚餐(內附食譜)


2009年11月6日(星期五)


 


經過今日師兄的指點


今晚再用G11嚟影過啲靚餸


果然啲色真係靚好多, 自然好多啊....


 


原本今日唔得閒煮餸


約好咗少爺返屋企煑麵食


不過後來又得閒喎


咪去街市到買啲靚餸囉


原本諗住帶子, 點知無得買


反而有扇貝, 咁我就買咗扇貝了


 


有營飯


食譜請看:


http://hk.myblog.yahoo.com/jobechan0911/article?mid=9237



蒜蓉蒸扇貝


食譜請看參考:


http://hk.myblog.yahoo.com/jobechan0911/article?mid=2616



咸檸檬蒸烏頭


食譜請看:


http://hk.myblog.yahoo.com/jobechan0911/article?mid=4228



灼菜


 



 


今日好滿足了


聽日可以全程用部相機出去影吓相了


oh....寫吓寫吓, 好眼瞓添...


各位早抖了, 晚安.


2009年11月5日 星期四

兩日自家住意(內附食譜)


 


2009年11月4日(星期三)


 


今日有咩好餸介紹比大家呢


唔知大家有無見過呢個 '毛茄' 呢


其實蕭c奶之前出去食日本嘢


有啲日本餐廳都有得食


而日本貨好多, 所以蕭c奶今次經叻叻介紹


叻叻話買泰國的都好好食, 其實同日本差唔多


所以我哋去買相機前, 去咗超市行一陣


咁就買咗兩pack



打開保鮮紙, 可以見到真正的毛茄樣子



毛茄炒豬腩肉


材料: 毛茄  2pack


豬腩肉 15蚊


做法: (1) 先將毛茄沖洗, 切去頭部, 及將每邊角切去,


因為有啲毛毛刺, 咭口, 再切段, 備用


(2) 豬腩肉切件, 備用


(3) 起鑊, 加油及少許蒜蓉, 將豬腩肉爆香及炒至九成熟,


然後加入毛茄炒至全部材料熟透, 完成.



蒸黃花魚


條魚媽咪買的,好鮮好滑啊。。仲有埋魚春添。正。



有營飯


材料: 紅蘿蔔/甘筍 少許


日本牛蒡  一少支


冬菇  2-3隻


 


做法: (1)將以下所有材料洗淨,切絲或切粒,備用。


(2)煲飯,等到飯滾,打開飯煲蓋,將(1)全部放在飯面,


關飯煲蓋,至煲飯全熟,即可食用。


 


呢個飯好有益,又方便,不過就要睇住個煲飯滾,


所以唔可以行得開做其他嘢,因為好容易會忘記咗。


記得如果用嚟做飯食, 一定要買日本牛蒡,


因為甜好多,靚好多嫁。OK。



牛蒡之好處


(1) 能加強代謝人體內之血脂,膽固醇,進而降低血壓,紓緩因血壓引起之頭痛,心口鬱悶,煩燥,脾氣大,失眠等症狀。亦能減輕心臟機能。


(2)能加速排除人體內尿酸,各種毒素及多餘水份。故能紓緩痛風引起各種關節之痛楚及膝蓋關節衖力之症狀,並能改善眼部浮腫,手腳浮腫情況.


(3) 腎主管內分泌調節,故能對血糖等體內內分泌有穩定的效用,亦能改善暗瘡情況.


(4) 牛蒡屬高纖維植物,故能通暢排便,更有效排出毒素,使廢物不積聚體內.


(5) 強腎能讓人更有精,氣,神.



 


2009年11月5日(星期四)


 


媽咪今日約咗叔公叔婆一齊返家鄉


所以今晚要自己煮飯


諗起早前阿英送咗幾孖臘腸及潤腸過蕭C奶


一於今晚蒸嚟食咗佢先..



蒸雞


趁媽咪不在家吃飯, 好耐都無食過雞LU..



灼菜心


當然每餐必有的菜啦



花膠海蔘湯


而家要好好調理番個身體, 所以一個星期媽咪會


煲兩次花膠湯過蕭C奶飲囉......嘩..好補啊..正.


啲花膠好靚好厚身啊.. 希望蕭C奶真係吸收到啦,


唔會浪費咗媽咪的心機呢.



啲相係用咗部新相機G11影的


不過蕭C奶仲未掌握到部新機


覺得影出嚟啲色唔係幾靚


聽日要請教吓師兄要用咩功能先.


希望快啲上手就好了.


2009年11月4日 星期三

半分喜訊

 



2009年11月2日(星期一)


 


今日心情好緊張


因為少爺今日考車牌啊...


自從少爺學車之後


每次去學車的前一晚及當天


少爺的情緒就會受到影響


連帶蕭c奶都被受影響


 


到咗今日....


係下午收到少爺來電


第一句: 老婆, 衰咗了....


不過又未衰得哂, 衰咗一半囉


咁我就問: 即係點啊???


原來少爺係路試pass咗, 反而係泊位肥佬咗喎...


真得意呢...


不過蕭c奶覺得少爺好叻仔啊...


第一次路試就pass.


佢講番其實泊位佢真係好大意囉...


 


點都好了...


少爺係你係得的....


咁我哋第日就可以自駕遊了...yeah


 



新玩具


 


2009年11月3日(星期二)


 


太好了, 蕭c奶終於都唔駛煩了


仲要唔駛再煩到啲朋友仔了


因為蕭c奶終於都決定到買邊部相機lu...


嘻嘻...咪就係Cannon G11囉


 


諗咗幾個星期, 日日上個dc fever網到係咁


做research, 係咁睇用家心得


望望去都始終都獨愛CANNON


蕭c係一位忠心fans啊...



正堂決定買之際


發覺有錢都買唔到..因為豐澤及百老滙都無貨


oh....點好....其他的影音鋪, 蕭c奶又怕係水貨


所以唔敢係啲影音鋪到購買相機囉


好彩好友'叻叻'識人多


而且叻叻到最後都係決定買Cannon G11


所以我哋二人決定一齊購買


但係叻叻的朋友話得番一部


叻叻好好呀, 知蕭c奶好趕住用


所以佢先讓我購買


點知去到....再追問吓...因為人事關係...嘻嘻


最終原本有部比人訂咗...不過...而家比叻叻買埋...


呵呵...


咁就真係皆大歡喜, 可以一齊買


一齊用, 一齊研究, 一齊刨說明書,


一齊上堂, 一齊影相....哈哈.