煙肉焗溏心蛋

早前看到MAY姐的食譜, 這個非常容易做的小食.   這個小食, 做給小朋友吃也非常好啊...夠營養呢!!

煙肉焗溏心蛋 焗杯先掃牛油，煎pan用中小火炒香煙肉粒，三分鐘，炒起備用。焗杯加入忌廉， 每杯用10ml 忌廉，加蛋，小心不要整穿蛋黃，鋪上已炒煙肉粒，加入黑胡椒及少許海鹽 (我覺得可以不加, 因為煙肉巳有咸味)，灑上細蔥粒，巴馬臣芝士在面，預熱焗爐，180-200度，焗6-8分鐘。⋯⋯

煙肉我用左一條半for兩杯。實情用兩條，but我切走肥肉，所以剩下一條半左右。

**不過你要自行試爐溫啊...**

**想吃半生半熟的, 焗的時間就短啲, 要吃熟的, 就時間焗耐一點, 所以要視乎自己愛吃的口感啊...自己試吓了....**