櫻花蝦勝瓜蜆仔滾湯 (內附食譜)

櫻花蝦勝瓜蜆仔滾湯



材料:

勝瓜     1條
 
蜆     半斤

櫻花蝦     適量

韓國昆布魚仔湯包     一包


(1)  先將韓國昆布魚仔湯包放在適量水中, 滾它20分鐘, 做一鍋湯底.

(2  另一鍋, 先把蜆出一出水, 以防有沙.  然後瀝乾水份, 備用.

(3)  步驟(1)的湯底滾好後, 加入巳切好的勝瓜滾一會,

(4)  隨即再加入蜆, 滾約十分鐘, 最後加入櫻花蝦, 完成.


**中間自行試味, 若不夠味請自行加入適量的鹽. 

但我就沒有加, 因為我自己比較愛清淡及香甜的原始味道.