蟶子王真係好鬼大隻, 都實講, 26CM LC BUFFET 鍋, 都只能平放兩隻咁大把.
之後2隻也叠上面@@
因為有了LC BUFFET 鍋, 都想做多一點無水蒸的菜式
難得休息在家, 心情好, 不如就來吃一點海鮮餐吧.
出街吃海鮮或許會比自家製的更加惹味及火喉好,
但出外吃一頓海鮮餐, 以二人計算, 實在要花上五六百元或以上才能吃到
實在很昂貴, 不能常常這樣吃啊...
但若果可以的話, 在家吃會平宜得多啊...
所以有時想止一止海鮮癮, 不妨考慮在家自己煮吧....^^
蒜蓉粉絲蒸蟶子王
材料:
蟶子王 4 隻
粉絲 1小札
蒜蓉 數粒
葱粒 數條
指天椒(切粒) 1-2 隻
甜豉油 適量
做法:
(1) 蟶子王洗淨, 瀝乾水, 粉絲用水浸軟, 鋪在蟶子上, 上面再鋪上蒜蓉及辣椒
(2) 把蟶子鋪在LC BUFFET 鍋上, 中火2分鐘, 轉小火2分鐘, 熄火焗1分鐘.
(3) 淋上滾油及豉油, 再灑上蔥花, 即成.
陳皮LC 無水蒸鮑魚仔
材料：
鮑魚仔 8隻
陳皮 2片 (切絲)
薑 數片 (切絲)
蔥 少許 (切絲)
油 少許
豉油 適量
製法：
1） 陳皮浸軟切絲，鮑魚仔用刷子洗淨抹乾
2) 把鮑魚放在LC Buffet 上, 放入薑絲, 陳皮絲在每隻鮑魚上
3) 蓋上鍋蓋, 中火3分鐘, 轉小火5分鐘, 熄火焗4-5分鐘
4) 最後贊上熟油, 淋上豉油, 放上蔥絲裝飾 食得, ^^
