豉汁蒸排骨(內附食譜)

豉汁蒸排骨

 

材料：
腩排$25
薑蓉 1 茶匙
蒜蓉 2 湯匙
豆豉 2 湯匙
油、糖、老抽、生粉(可用可不用)各 1 茶匙
生抽、蔥花各 1 湯匙
鹽少許、紹酒 少許

做法：
1) 所有材料攪勻醃 15 分鐘
2) 大火隔水蒸 12 分鐘即成