煮煮煮意....

 

這個星期都放假

目的是休息一吓, 不用日日趕返工

最重要係因為搬新屋

蕭c奶放假, 少爺照常返工

日頭忙做家務, 及到新居打點一吓

晚上回來都要煮飯仔啊...

中間煮了以下幾款住家小菜...

 

蒸釀豆腐及豆卜

最愛吃豆腐, 清清淡淡, 又好餸飯

就快要搬, 係時候要清一清個雪櫃了..

冰箱還有幾隻大蝦, 當然要ko咗佢哋啦

煎大蝦

隻隻都大大隻, 煎的時候加幾滴美極

可以帶出蝦的鮮味啊.. 

上湯浸翠玉瓜

所謂上湯, 即係...蕭c奶每次如有煲湯

煮菜時, 必定會加入那天的湯水炒菜/浸菜

所以由蕭c奶出品的上湯浸的菜

湯一定是新鮮的

冬瓜粟米粒粒廋肉湯

加入了新鮮的粟米粒, 超級清甜啊...

清炒韮菜花

不用加太多鹽,

食時可以品嚐原本的韮菜花味道 

洋蔥黑椒粒粒牛肋條

牛肋條是我近年的最愛

只需要在炒前五分鐘

加入黑椒醃一會炒

就巳經夠黑椒牛牛味

而且仲好juicy添 

韮菜花炒蜆肉

啲蜆肉係jusco到買嫁

好靚仔, 又夠大隻, 又唔會容易爛

下次都要再買定

 

清蒸黃花魚

好耐無食魚, 咪蒸番條滑啫啫的黃花魚囉 

齋湯

近排愛上了煲齋湯

不加入肉類, 真的很清淡啊

大家都不妨試吓啦

材料: 紅蘿蔔, 粟米, 花生, 眉豆,

赤小豆, 玉竹, 蜜棗

以上材料煲兩毎小時即可