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每天回到家, 令我最輕鬆, 最開心的就是家裡的廚房. 無論工作有多累, 壓力有多大, 只要一回到我的小小天地---左髀廚房, 我就會精神起來, 零壓力!! 烹飪實在很有趣, 當中有很多變化, 很多種類. 實在很好玩呢....開了這個個人專頁, 希望可以跟大家分享入廚的樂趣.

2010年11月29日 星期一

南瓜蒸排骨@新居煮意

 


2010年11月29日(星期一)


 


前排sogo做discount


同少爺去咗超市到入貨...呵呵


見到有日本南瓜平喎


咁就買咗兩個


一個係自己, 一個係留比媽咪的


都成一個星期了


今日放假, 一於今晚整咗佢嚟嘆吓先


我鐘意南瓜, 因為好甜又有益喎


處理南瓜都幾得意嫁


佢啲皮好鬼硬, 所以去皮時要份外小心啊


南瓜皮硬, 但係南瓜肉遇熱就會變軟


所以切件時要留意唔好切得太薄啊...



南瓜蒸排骨


 


材料:
排骨 30元
日本南瓜  半個

蒜頭 3 粒(切蓉)
指天椒 3 隻(去籽切絲,今次無用)
蔥花 少許


做法:


(1) 排骨洗淨,吸乾水份,加入 豉油, 麻油, 湯, 豆豉,蒜蓉及粟粉撈勻,


醃15至30分鐘。


(2) 南瓜去皮去籽,切件, 不要切得太大件及切得太薄.


(太大件又怕難熟, 但太薄的話, 蒸出來, 又怕太軟,無嘢食咁囉)


 (3) 將南瓜放碟底,放上排骨,灑上椒絲,


隔水大火蒸約 15至20 分鐘即成。





是日晚餐


三餸一湯


 


今晚有花旗參石'合'廋肉湯, 涼拌木耳, 炒生菜及南瓜蒸排骨


唔好話咁多份量呀...因為我哋兩個都帶飯返工嫁


所以其實係買三個人份量嫁. 明未啊各位???


 



2010年11月17日 星期三

每分每秒都在忙忙忙

時間真係過得好快


每一日蕭C奶都好充實


真係由早忙到晚


 


返工,係勁多工作,


多到日日都真係好充實


無時間諗其他嘢咁滯囉


 


放咗工,唔係要返屋企煮飯


就會約咗朋友仔


一係就約咗家人


一係就約咗少爺


實在太多活動


忙到不得了


 


忙到連手作都無時間縫


忙到連做家務都唔得閒


(所以決定請鐘點姐姐幫手。。。YEAH!)


忙到連想煮啲新意思都無時間諗


忙到連FACIAL都無得去做


忙到想幫朋友搵資料,又係無時間搵


忙到有啲HOUSEWARMING又未安排


忙到要探婆婆,姑姐,阿叔等等,都無時間


忙到連新屋的燈,部份的傢俱,裝飾都無時間


去睇,去買, 去擇囉


總之就係忙忙忙啦


 


咁忙,係好定唔好呢???


真係唔知囉,好的係充實,証明你沒有浪費每分每秒。


唔好的係,太忙好似攪到有好多嘢未做,會有壓力,


忙會影響健康啫。


 


當然,我忙嚟忙去, 除咗公事,


其他的都係私事,係開心事嚟的。


2010年11月15日 星期一

大閘蟹·新居

 



 


上次突然比朋友仔係咪引誘食大閘蟹


那次終於即晚約了少爺到‘東海’止血,哈哈。


當然我同少爺都止到一半血咋


所以早前少爺心思思


就去咗灣仔到買大閘蟹返嚟


YEAH。。。今次好味好多


不過。。。。。。都係唔多夠喉喎



 



 



 


 


開爐打邊邊·新居

 


 


開爐打邊邊·新居


 



 


正好在秋天時節搬進了新居


天氣涼了,蕭C奶及少爺最愛打邊邊啊。。。


一直都很想打邊邊


只可惜之前沒有餐枱啊


最近終於都買了新餐枱


終於都可以在新居到打邊邊了。。。。


 


謝謝朋友仔送來的入伙禮物啊!


2010年11月14日 星期日

滋補煮意

 


終於都安安定定咁住係新居了


可以煮吓飯仔了


 


嘩咁快又到秋涼時間


女人唔補好易老


又係時候補一補。


 


好味道呢。。。


要食多啲花膠花膠花膠。WAKAKAKA


 



當然唔少得我最拿手的餸菜之一


梅子蒸排骨


我係非常非常之愛這個餸


因為酸酸哋, 好醒胃囉。



每一餐都不可以少咗的


菜菜



 


2010年11月9日 星期二

一個人, 一隻手, 一部腦, 想點!

工作量越來越大


可能你會問'點解'??????


問嚟都無用,因為最終結果都係


要做囉!


 


其實做嘢係無問題,


只係有時會發覺,


自己辛辛苦苦係咁做做做,


但係結果係....老細係唔用,唔理,唔睇.


咁當初做嚟做咩呢.


好浪費我的時間,我的心機囉


 


實在有太多嘢做


係一啲濕濕碎碎的工作


好聽啲可以話係秘書


唔好聽的....咪打雜囉


我諗我係爭在未做埋清潔阿姐的工作啫


 


成日又要做埋啲DOUBLE咗的工作


嘩...大佬呀,唔係你做,你梗係覺得好EASY嫁


但大佬呀, 要時間囉, 一個人, 一對手, 一部腦,


又要有兩日上就去咗第二個OFFICE做嘢


咁點呢....


 


而家成日都多咗開OT


咁又點...


老細真係好勁嫁


係咁比嘢我做喎


但係又唔知我有好多工作喎


總之就係咁加工作


又唔會問你會唔會好辛苦呀???


問吓你HAND 唔 HANDLE到呀???


只會係咁比, 要求你呢樣, 要求你果樣.


 


最頂癮係咩呢.....


如果萬一出事, 佢會置身於事外,


然後就話...咩都唔知呀!


唔係我做嫁! 都無人問過我!


點知呀! 唔關我事呀!


 


有時好唔想開OT


因為講真如果老細好


真係無所謂, 都唔會覺得無得計OT,好似好蝕底


因為你有做嘢, 好老細會知, 亦都會明白你開OT


亦都會覺得要你開OT,佢會自己覺得唔好意思囉.


 


但係老細唔好的


就唔同講法啦, 開咗又點呢,


佢會覺得明白,了解你點解要開.


亦都唔會唔好意思.


亦都唔會感謝您囉


所以有時一諗到咁, 條氣真係好唔順囉


就好唔想開OT


因為開咗都無人會理!


 


所以講真, 要開,都係因為自己太多嘢做


想清一清啲工作


不過咁, 我都盡可能唔開啦


大佬呀....我哋要返屋企洗衫,煮飯嫁


你估我有工人呀!


加上亦都唔想比太多壓力,負擔自己


做壞咗,身體有問題, 你估佢會可憐你呀


所以不如好好保護自己罷啦


總之做好自己本份,


做到就做, 做唔到都無計.


都係果句, 一個人, 一隻手, 一部腦, 想點!