2010年11月29日(星期一)
前排sogo做discount
同少爺去咗超市到入貨...呵呵
見到有日本南瓜平喎
咁就買咗兩個
一個係自己, 一個係留比媽咪的
都成一個星期了
今日放假, 一於今晚整咗佢嚟嘆吓先
我鐘意南瓜, 因為好甜又有益喎
處理南瓜都幾得意嫁
佢啲皮好鬼硬, 所以去皮時要份外小心啊
南瓜皮硬, 但係南瓜肉遇熱就會變軟
所以切件時要留意唔好切得太薄啊...
南瓜蒸排骨
材料:
排骨 30元
日本南瓜 半個
蒜頭 3 粒(切蓉)
指天椒 3 隻(去籽切絲,今次無用)
蔥花 少許
做法:
(1) 排骨洗淨,吸乾水份,加入 豉油, 麻油, 湯, 豆豉,蒜蓉及粟粉撈勻,
醃15至30分鐘。
(2) 南瓜去皮去籽,切件, 不要切得太大件及切得太薄.
(太大件又怕難熟, 但太薄的話, 蒸出來, 又怕太軟,無嘢食咁囉)
(3) 將南瓜放碟底,放上排骨,灑上椒絲,
隔水大火蒸約 15至20 分鐘即成。
是日晚餐
三餸一湯
今晚有花旗參石'合'廋肉湯, 涼拌木耳, 炒生菜及南瓜蒸排骨
唔好話咁多份量呀...因為我哋兩個都帶飯返工嫁
所以其實係買三個人份量嫁. 明未啊各位???