蕃茄薯仔馬蹄煲排骨湯

很喜歡這款湯水,貪其有湯水之餘,還可以當湯渣做餸呢? 一舉兩得.

暑熱的夏天最為適合飲用.

材料:

番茄               6個

薯仔               3個

紅蘿蔔           1個

馬蹄               15粒

排骨               1斤

做法:

(1) 排骨洗淨,汆水,備用.

(2) 番茄去皮,切半,備用.

(3) 薯仔,紅蘿蔔與馬蹄去皮洗淨,薯仔與紅蘿蔔切大塊,備用.

(4) 湯鍋注入清水,放入番茄,薯仔,紅蘿蔔和馬蹄內,以大火煲至滾, 再加入排骨

      煲滾, 然後轉中火,煲約2小時,用鹽調味,即成.